戦後史の激動

蒲田あげぱん、下町ボブスレーあげぱんなど、ご当地オリジナル商品で話題のパン屋さん「ブーランジェリーミモレット」（東京都大田区南蒲田）に行ってきました。思い出の学校給食「揚げパン」は、大田区が発祥の地です。下町ボブスレーは大田区産業振興協会が発案。ドラマにもなりました。大田区散歩。今日は南蒲田2丁目の日の出銀座商店街に行きました。



商店街というにはお店の数も減ってしまいましたが、小学校時代通学路だったので懐かしく思いました。

東京都道311号（環状八号線）に面した入口から約500メートル。出口は以前ご紹介したことのある七辻です。七差路でありながら、信号も交通事故もないという大田区ご自慢の場所です。


七辻

その日の出銀座商店街にあるのが、ブーランジェリーミモレットというパン屋さんです。


すみません、また暗くなっちゃいました

オリジナルメニューとして、注文すると2分待てばその場で揚げてくれる「蒲田あげぱん」「下町ボブスレーあげぱん」が人気です。

メデイアによっては、「ぱん」をカタカナ表記した「あげパン」と書いているところもありますが、ブーランジェリーミモレットでは「蒲田あげぱん」を正式な商品名にしています。

蒲田あげぱんとは

文字通り、パンを油であげて砂糖、ないしはきなこをかけたものです。




蒲田あげぱん

あげぱんは、大田区蒲田が発祥の地だそうです。

揚げパンというと、懐かしい学校給食を思い出すといいますが、私が小学校低学年で経験した時は、揚げパン＋脱脂粉乳がセットになっていました。

献立の表現は「ミルク」でしたけどね。

大きなヤカンに入っていておかわり自由。でも誰もしなかったな（笑）

笑わせて、鼻から出ると鼻の穴が白くなるので、給食の時間は賑やかだったですね。

ぬるいので、笑わせなくてもむせって出てしまうこともあるんですけどね。

献立はどう考えても今より粗末でした。

タンパク質は、鶏肉の肉ボールスープか、くじらの竜田揚げ。今はむしろくじらは貴重品ですが。

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下町ボブスレーあげぱんとは

下町ボブスレーあげぱんは、大田区の「下町ボブスレー」を応援する揚げパンだそうです。




下町ボブスレーあげぱん

下町ボブスレーも大田区発祥です。大田区産業振興協会が発案した国産ボブスレー（鋼鉄ソリ）のことです。


公益財団法人大田区産業振興協会公式サイトより
http://www.pio-ota.jp/

よく雑誌などでは表面が真っ黒な写真が出ていますが、実際には砂糖が浮いていて、ピッカピカの黒というわけではありません。

注:揚げたてはピッカピカの真っ黒なんですが、時間がたって冷えてくると砂糖が固まってしまうのです。

中も真っ黒ですが、生地はブラックカカオとチョコチップ入りといいます。

食べた感想

食べてみると、どちらも甘くて柔らかくて美味しい！

ただし、私が学校給食で経験した揚げパンとは少し違いました。

当時の揚げパンは、非常食のような硬くなったコッペパンを油であげて、今よりももっと粗い砂糖を付けて食べやすくしたのです。

今はダイエット時代ですが、昔は今より貧しくて、高カロリーがありがたかったので、揚げパンは学校給食ではしょっちゅう出ていました。

そういう粗末なパンだったので、今のは上品すぎる感じがします。

もっとも、それは私の世代では、という話。たとえば20代前半とか、若い世代の「あげぱん」はこんな感じなのかもしれません。

でも、美味しかったので、たぶんリピーターになるでしょう。

昭和40年代のあげぱんは記憶の彼方に棚上げして、これからは21世紀の揚げパンを味わい楽しみたいと思います。