戦後史の激動

今川焼、大判焼き、回転焼き……。「中に具材（餡）を入れて焼いた円形の厚焼き和菓子」を、みなさんの地域では何と呼びますか。ニチレイフーズでは、全国14057人に調査し、都道府県ごとに集計して、分布が一目で確認できる呼び方の“勢力図”を作成して話題になっています。

私は、今から10年前の12月16日更新で、「今川焼VS大判焼きVS回転焼き（御座候）、あなたは何派？」というブログ記事を書きました。

「中に具材を入れて焼いた円形の厚焼き和菓子」について、今川焼と呼ぶか、大判焼きと呼ぶか、回転焼きと呼ぶか、御座候と呼ぶかという名称論争です。

ある日、私は御座候（商品名）という商品を買いましたが、私に言わせるとこれは、「今川焼」なんです。←正しくは「き」の送り仮名は入らないそうです。

で、帰宅して、「これ買ったよー」と妻に見せると、妻が言うには

「ああ、大判焼きだ」だって。

大判焼き? いや、今川焼だ！

久々の激論ネタ発生！という話を書きました。

今川焼VS大判焼きVS回転焼き（御座候）、あなたは何派？https://t.co/WgX0DmiNnI

— 無明子 (@shirimochigome) December 11, 2025

あれから10年たちましたが、まだ論争の決着はついていないようです。

wikiにはこう書いてありました。

今川焼き（いまがわやき）は、焼き菓子のひとつ。後述する語源から明らかなとおり、元来は東京周辺での呼称であり、全国的には大判焼き（おおばんやき）と呼ぶ地域が多い。地域によっては二重焼き・太閤焼き・甘太郎焼・義士焼き・小判焼き・回転焼き・回転饅頭・太鼓焼き・きんつば・太鼓饅頭・夫婦まんじゅう（フーマン）・おやき（長野県のおやきとは異なる）などとも呼ばれる。

Wikiによれば、「標準語」は「大判焼き」で、「今川焼き」は東京の「方言」ということです。

そして、「御座候」の本社がある地域は、「回転焼き」というのが前回の結論でした。

では、今回の「勢力図」ではどうなっているでしょうか。

「今川焼の地域呼称勢力マップ」と喫食調査

今日の情報源は、ニチレイフーズの公式サイトです。

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今川焼アンケートの結果発表??
『今川焼の勢力図マップ』を大公開??
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最も多かったのは「今川焼」。続いて「大判焼き」　「回転焼き」でした?
他にも、山形の「あじまん」など、1エリアのみの呼び名もあります??

ご回答いただいたみなさま、本当にありがとうございます??… pic.twitter.com/KFrXSMhs3N

— ニチレイフーズ【公式】 (@nichirei_foods) December 11, 2025

記事は、ニチレイフーズが14,057人を対象にした調査を実施。

調査結果は、「今川焼」や「大判焼き」、「回転焼き」など複数の呼び方がある和菓子について、47都道府県ごとに最も多い呼称を特定し、その分布を「今川焼の勢力図マップ」として発表しました。

ニチレイフーズの報告によると、「全国で「今川焼」は8508票と約6割の人が使っていました。大判焼きが7309票、回転焼きが3646票となっています」とのことで、「今川焼」が、最多の19エリアを制したことから、この“勢力図”を「今川焼の勢力図マップ」と命名しています。

また、「兵庫県のみでトップだった地元に馴染んだ固有のブランド名「御座候」の全国での総得票数は1500票であった他、「太鼓饅頭／太鼓焼」「じまん焼き」「二重焼き」「円盤焼き」などエリアトップをとれなかった呼び方も見られ、群雄割拠な様相がみられる調査となりました。」とのことです。

北海道と青森では、「おやき」になっていますね。

山形県では「あじまん」だそうです。

そして、この調査と合わせて、ニチレイフーズは、自社製品の冷凍今川焼「ニチレイの今川焼」喫食者392名を対象に、好みの味や食べ方に関する追加調査も行っています。

その結果、最も人気が高かったのは、「あずきあん」73.0％が食べたいと回答しています。

2位は58.7%が食べたいと回答した「カスタードクリーム」、3位には42.3%で「クリームチーズ プレミアム」が入りました。

定番の「あずきあん」の安定した人気が伺えます。

「方言の地図」のような呼び方

この和菓子の名称分布は、「方言の地図」のようなものです。

中身や形（意味）は同じであっても、地域という土壌によって育まれた「呼び名（言葉）」が異なり、関東の標準的な「今川焼」、九州独自に進化した「回転焼き」、そして様々な文化が交差する近畿の「混在」といった形で、その土地の文化圏を色濃く映し出しています。

ただ、その地域で生涯を暮らすとは限らないので、東京の人が大阪に来れば、大阪にも関東の文化が反映されることはあるし、その逆もありますから、長いスパンで見ると、この地図はまた変わっていくのかもしれません。

みなさんの地域では、どんな呼び方で定着していますか。


[冷凍] ニチレイ 今川焼 (あずきあん) 5個入400g×6袋