戦後史の激動

最近、スーパーの鶏肉売り場で気になる変化が起きています。これまで「家計の味方」として親しまれてきた鶏むね肉の価格が、もも肉に迫るほどの高値になっているというニュースが話題です。クリスマスシーズンを前に、この状況は私たちの食卓にどのような影響を与えるのでしょうか。

コンビニやスーパーの麺コーナーに立ち寄ると、最近「油そば」や「汁なし麺」の商品が目立つようになってきました。ラーメン、つけ麺に続く「第三の麺」として注目を集めているこのジャンル。実は今、専門店の急増や家庭用商品の売上好調など、まさに市場が拡大している真っ只中なのです。

農林水産省の調査によれば、卵1パック（10個入り）の全国平均価格は303円。これは平年より約3割も高く、2023年春に「エッグショック」と呼ばれた価格高騰に迫る水準です。かつて「物価の優等生」と呼ばれた卵が、なぜこれほどまでに値上がりしているのでしょうか。

今日、たまたまSNSを流し読みしていたら、カンパンを絶賛するポストを続けざまに出てきたので、思わず買ってしまいました。 カンパン。シンプルですが、使い勝手のいい食品ですね。

天ざる。もちろん、天ぷら＋ざるそばのことです。今もブログやSNSでは、天ざるの食べ方について議論があるようです。天ぷらはいつ食べたらいいのか、そばと天ぷらの食べるタイミングは？汁の付け方は？薬味ののせ方は？考えてみれば興味がつきません。