ラーメン、つけ麺に続く「第三の麺」!油そば・汁なし麺人気の理由

コンビニやスーパーの麺コーナーに立ち寄ると、最近「油そば」や「汁なし麺」の商品が目立つようになってきました。ラーメン、つけ麺に続く「第三の麺」として注目を集めているこのジャンル。実は今、専門店の急増や家庭用商品の売上好調など、まさに市場が拡大している真っ只中なのです。

続きを読むread more

大学ランキングと研究力のパラドックス:京都大学が私たちに教えてくれること

イギリスの教育専門誌「タイムズ・ハイヤー・エデュケーション(THE)」が発表した世界大学ランキングで、京都大学は55⇒61位にランクダウンしました。一方で、坂口志文・京都大学名誉教授と北川進・京都大学特別教授の2名がノーベル賞に選ばれています。

続きを読むread more